Skip to content

Диалоги о рыбалке

Рыбацкий инновационный блог.

  • Советы по рыбалке
    • Наживки и насадки
    • Приманки и прикорм
    • самодел
  • ловля
    • летняя ловля
    • зимняя
  • Семейства рыб
  • Снасти
  • блюда
    • сушка
    • копчение
    • жарка
    • варка
  • юмор
  • Вопросы и ответы
  • видео
  • Toggle search form
  • Ловля на фидер весной на реке. Видео о рыбалке фидером ранней весной летняя ловля
  • Как подготовить наживку для рыбалки все записи
  • Морская Свинья — Фото, Видео И Описание, Внешний Вид И Где Обитает Семейства рыб
  • Рыба Шип — Описание И Фото Семейства Осетровых, Как Выглядит И Где Обитает Семейства рыб
  • Активатор клева своими руками: как сделать? Наживки и насадки
  • Ловля речной форели Наживки и насадки
  • Рыба в сырном кляре — пошаговый рецепт с фото блюда
  • Таймень — Фото И Описание, Где Обитает И Как Выглядит, Род И Виды Тайменя Семейства рыб
  • Зимняя рыбалка на жерлицы. Ловля щуки жерлицами. Жерлицы своими руками зимняя
  • Узел Клинч Вопросы и ответы
  • Жареные молоки — пошаговый рецепт с фото блюда
  • Как привязать крючок к леске. Узлы для крючков Вопросы и ответы
  • Электронная книга для начинающих рыболовов Снасти
  • Осетр Балтийский — Фото, Видео И Описание, Образ Жизни, Питание И Ареал Обитания Рыбы Семейства рыб
  • Леска для ловли карпа ловля

Соус «Цезарь» — пошаговый рецепт с фото

Posted on 05.04.2022 By admin Комментариев к записи Соус «Цезарь» — пошаговый рецепт с фото нет

Рецепт приготовления соуса к популярному ресторанному блюду салату Цезарь. Правильно приготовленный соус к салату Цезарь — это залог успеха всего салата. Рассказываю, как приготовить вкусный соус.

Описание приготовления:

Цезарь — салат довольно простой в приготовлении, однако приготовить цезарь в домашних условиях таким же вкусным, как в ресторане, довольно сложно. Главный секрет — это соус к салату цезарь, который и делает салат таким вкусным и, следовательно, популярным.

Что ж, открою вам секрет и расскажу, как соус для салата цезарь (правильнее называть его дресинг для салата цезарь, потому что соус, с точки зрения кулинарии, это немного другое) готовят шеф-повара в ресторанах.

Если сделаете все по этому рецепту — салат цезарь, благодаря приготовленному соусу, получится бесподобным. Удачи! 🙂

Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр
Блюдо: Соусы / Салаты / К салату / Заправки для салатов

Ингредиенты:

  • Филе анчоуса  — 3-4 Штук
  • Чеснок  — 2-3 Зубчиков
  • Желток яичный  — 2 Штуки
  • Лимон  — 1 Штука
  • Дижонская горчица  — 1-2 Ст. ложек
  • Уксус  — 2 Чайных ложки
  • Оливковое масло  — 1 Стакан
  • Твердый сыр  — 1/4 Стакана
  • Соль, перец  — — По вкусу

Количество порций: 2

Как приготовить «Соус "Цезарь"»

Соус Для наглядности показываю необходимые для приготовления соуса ингредиенты. Соус Берем глубокую миску, в которой будем готовить соус. Кладем в нее анчоусы. Соус При помощи задней стороны ложки или вилки измельчаем анчоусов до пастообразного состояния. Соус Добавляем измельченный (я пропускаю через давилку) чеснок и 2 желтка. Соус Добавляем лимонный сок и горчицу. Соус Добавляем уксус (я использовал бальзамический, но подойдет любой пищевой) и при помощи венчика взбиваем все до однородности. Соус Тонкой струйкой начинаем вводить масло, продолжая взбивать венчиком. Соус Оливковое масло лучше вводить не все сразу, а порциями. Добавили часть, взбили до однородности, если нужную густоту соус не обрел — добавляем еще масло. Соус Вводим масло тонкой струйкой, продолжая взбивать, до тех пор, пока соус не приобретет нужную густоту. Соус Итак, допустим, соус стал именно той густоты, которая вам нужна. Прекращаем взбивать. Соус Добавляем соль, перец и сыр. Хорошенько перемешиваем. Соус Соус готов. Осталось его охладить (я ставлю в холодильник хотя бы на полчасика), после чего соусом можно заправлять салат цезарь. Приятного аппетита! 🙂

блюда, варка

Навигация по записям

Previous Post: Салат «Мимоза» классический — пошаговый рецепт с фото
Next Post: Салат «Цезарь» классический — пошаговый рецепт с фото

Related Posts

  • Рыба в сырном кляре — пошаговый рецепт с фото блюда
  • Жареная стерлядь — пошаговый рецепт с фото блюда
  • Бурито — пошаговый рецепт с фото блюда
  • Лосось со свеклой и беконом — пошаговый рецепт с фото блюда
  • Жареная рыба с хрустящей корочкой — пошаговый рецепт с фото блюда
  • Скумбрия по-норвежски — пошаговый рецепт с фото блюда

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

реклама

реклама

  • Осетр Атлантический — Фото, Видео И Описание, Образ Жизни, Питание И Ареал Обитания Рыбы Семейства рыб
  • Ловля плотвы на течении ловля
  • Жареная красная рыба — пошаговый рецепт с фото блюда
  • Бурито — пошаговый рецепт с фото блюда
  • рыбалка на карася на поплавок
    рыбалка на карася на поплавок все записи
  • Рыба сом — описание, повадки и способы ужения Вопросы и ответы
  • Салат Цезарь с курицей и сухариками — пошаговый рецепт с фото блюда
  • Ловля белого амура на пружину ловля
  • Карп во фритюре — пошаговый рецепт с фото блюда
  • Лунный календарь рыбака на апрель 2022 года с благоприятными днями для рыбалки и ловли рыбы все записи
  • Рыбы Африки — Список С Названиями И Фото | Африканские Рыбы Семейства рыб
  • Эксперт по ловле твичингом рассказал об ошибках новичков все записи
  • Поплавочная удочка для ловли плотвы ловля
  • Копченый судак — пошаговый рецепт с фото блюда
  • Рейтинг лучших жерлиц для зимней рыбалки и их виды зимняя

реклама

Copyright © 2022 Диалоги о рыбалке.

Powered by PressBook News Dark theme