Skip to content

Диалоги о рыбалке

Рыбацкий инновационный блог.

  • Советы по рыбалке
    • Наживки и насадки
    • Приманки и прикорм
    • самодел
  • ловля
    • летняя ловля
    • зимняя
  • Семейства рыб
  • Снасти
  • блюда
    • сушка
    • копчение
    • жарка
    • варка
  • юмор
  • Вопросы и ответы
  • видео
  • Toggle search form
  • Рыбы Японского Моря — Фото И Названия | Какая Рыба Водится В Японском Море Семейства рыб
  • Ловля на фидер весной на реке. Видео о рыбалке фидером ранней весной летняя ловля
  • Вращающиеся блесны. Блесны на щуку и окуня. Приманки и прикорм
  • Рыбы Красной Книги России – Фото И Описание | Виды Рыб Красной Книги Семейства рыб
  • Салат «Цезарь» классический — пошаговый рецепт с фото блюда
  • Балык из осетрины — пошаговый рецепт с фото блюда
  • Натуральные рыболовные приманки|Насадки для рыбалки . Наживки и насадки
  • Донные удочки для ловли речной густеры ловля
  • рыболовные крючки — тип, форма, размер, нумерация. Снасти
  • САМОДЕЛЬНАЯ ПОДСТАВКА ДЛЯ УДОЧЕК самодел
  • Рыба налим — ареал, внешний вид, пища,сезон ловли, рыбалка Семейства рыб
  • Караси в сливках на сковороде — пошаговый рецепт с фото блюда
  • Нежный кляр для рыбы — пошаговый рецепт с фото блюда
  • 8 рыболовных узлов, которые нужно знать все записи
  • Your First Time Hanging Out with Squirrly’s Live Assistant все записи

Скумбрия горячего копчения в коптильне — пошаговый рецепт с фото

Posted on 05.04.2022 By admin Комментариев к записи Скумбрия горячего копчения в коптильне — пошаговый рецепт с фото нет

Один из способов вкусно закоптить скумбрию – приготовить её методом горячего копчения. Именно ему и посвящен данный рецепт.

Описание приготовления:

Сегодня узнаем как коптить скумбрию методом горячего копчения. Сначала подготовьте рыбу — удалите голову и хвост, выпотрошите и промойте. Затем натрите солью, оставьте на несколько часов, а затем снова промойте от остатков соли. Засыпьте в коптильню опилки, установите решетку и разложите рыбу. Закройте и поставьте коптильню на огонь. Когда начнет сочиться дымок – засекайте 20 минут. По истечению этого времени снимите коптильню с огня, откройте и вынимайте готовый продукт – великолепную копченую скумбрию. Приятного аппетита!

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Скумбрия
Блюдо: Закуски

Ингредиенты:

  • Скумбрия  — 1-2 Килограмм
  • Соль  — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить «Скумбрия горячего копчения в коптильне»

Скумбрия горячего копчения в коптильне - пошаговый рецепт с фото 0 Подготовьте рыбу – удалите голову и хвост, выпотрошите и хорошо промойте. Скумбрия горячего копчения в коптильне - пошаговый рецепт с фото 1 Натрите каждую тушку большим количеством соли и оставьте на 3-4 часа. Затем хорошо промойте и просушите с помощью бумажных салфеток. Скумбрия горячего копчения в коптильне - пошаговый рецепт с фото 2 Для рыбы лучше использовать опилки следующих пород деревьев: ольха, яблоня, груша, можжевельник, клен. Замочите опилки на 20 минут в воде, затем положите в коптильню. Скумбрия горячего копчения в коптильне - пошаговый рецепт с фото 3 Установите поддон для сбора жира, решетку и разложите рыбу. Если у вас нет поддона или его неудобно использовать, можно обойтись обычной фольгой – просто застелите решетку и выложите сверху рыбу. Тушки не должны прикасаться друг к другу. Скумбрия горячего копчения в коптильне - пошаговый рецепт с фото 4 Закройте коптильню и поставьте ее на средний огонь. Когда из коптильни начнет сочиться дымок – засекайте 20 минут. По истечению этого времени снимите коптильню с огня, откройте и вынимайте готовый продукт – великолепную копченую скумбрию.

блюда, копчение

Навигация по записям

Previous Post: Рыба в коптильне — пошаговый рецепт с фото
Next Post: Форель в коптильне — пошаговый рецепт с фото

Related Posts

  • Копченый линь — пошаговый рецепт с фото блюда
  • Терпуг копченый — пошаговый рецепт с фото блюда
  • Копчение леща в коптильне — пошаговый рецепт с фото блюда
  • Карась горячего копчения — пошаговый рецепт с фото блюда
  • Мойва в коптильне — пошаговый рецепт с фото блюда
  • Копченый морской окунь — пошаговый рецепт с фото блюда

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

реклама

реклама

  • Мультипликаторная катушка Вопросы и ответы
  • Морская Свинья — Фото, Видео И Описание, Внешний Вид И Где Обитает Семейства рыб
  • Съедобные Грибы – Фото, Название И Описание Для Детей И Взрослых Семейства рыб
  • Бонусная рыба зимой. все записи
  • Евгений Середа ловля плотвы ловля
  • Ловля леща зимой ловля
  • Донка на леща ловля
  • Рыбы Средиземного Моря — Фото С Названиями | Опасные Ядовитые И Хищные Рыбы Семейства рыб
  • Как сделать поставушки на налима зимой и ловить на них зимняя
  • Натуральные рыболовные приманки|Насадки для рыбалки . Наживки и насадки
  • Палтусовые Рыбы — Фото И Названия Рыб Семейства Палтусовых Семейства рыб
  • Оснастка фидера для ловли леща ловля
  • Ловля на спиннинг в августе: щука и др. рыба. Как, где и на что клюет? летняя ловля
  • Как ловить красноперку ловля
  • Ловля карпа на платниках ловля

реклама

Copyright © 2022 Диалоги о рыбалке.

Powered by PressBook News Dark theme