Skip to content

Диалоги о рыбалке

Рыбацкий инновационный блог.

  • Советы по рыбалке
    • Наживки и насадки
    • Приманки и прикорм
    • самодел
  • ловля
    • летняя ловля
    • зимняя
  • Семейства рыб
  • Снасти
  • блюда
    • сушка
    • копчение
    • жарка
    • варка
  • юмор
  • Вопросы и ответы
  • видео
  • Toggle search form
  • Морской Клоун (Саргассовый) — Фото, Видео И Описание, Образ Жизни, Питание И Ареал Обитания Морского Клону Семейства рыб
  • Жареные молоки — пошаговый рецепт с фото блюда
  • Заливная рыба с желатином — пошаговый рецепт с фото блюда
  • Донка на леща ловля
  • 6 лучших способов насаживания мотыля на крючок и мормышку все записи
  • Стейк зубатки на сковороде — пошаговый рецепт с фото блюда
  • Какую леску выбрать для поплавочной удочки по типу снасти и рыбе все записи
  • Леска для ловли карпа ловля
  • Рыба отварная с соусом польским — пошаговый рецепт с фото блюда
  • Диетические рыбные шарики — пошаговый рецепт с фото блюда
  • Червь — лучшая наживка для рыбалки Наживки и насадки
  • Лосось с хрустящей корочкой на сковороде — пошаговый рецепт с фото блюда
  • Красноперка на спиннинг ловля
  • Ловля леща с лодки ловля
  • Ловля корюшки зимой на удочку и другие снасти со льда зимняя

Маринад для копчения рыбы — пошаговый рецепт с фото

Posted on 05.04.2022 By admin Комментариев к записи Маринад для копчения рыбы — пошаговый рецепт с фото нет

Фантастическое блюдо для праздничного ужина. Вам больше не придется покупать копченую рыбу в магазине, теперь вы сами сможете сделать такую. Расскажу, как приготовить маринад для копчения рыбы.

Описание приготовления:

Самый распространенный вариант маринада – это соевый соус, он придает рыбе приятный вкус и красивый цвет. Можно использовать лосось, семгу, кету или другие виды красной рыбы. Можно оставить рыбку большим куском или нарезать на части. Запаситесь временем и терпением, ведь весь процесс займет около 1 суток.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Лосось
Блюдо: Закуски / Блюда копченые

Ингредиенты:

  • Лосось  — 1,3 Килограмма
  • Сахар  — 1/3 Стакана
  • Соль  — 1/4 Стакана
  • Соевый соус  — 2 Стакана
  • Вода  — 1,5 Стакана
  • Белое сухое вино  — 1 Стакан
  • Луковый порошок  — 0,5 Чайных ложки
  • Чесночный порошок  — 0,5 Чайных ложки
  • Черный молотый перец  — 0,5 Чайных ложки
  • Соус «Табаско»  — 1 Чайная ложка

Количество порций: 10-12

Как приготовить «Маринад для копчения рыбы»

Маринад для копчения рыбы - пошаговый рецепт с фото 0 1. В чаше смешайте сахар, соль, соевый соус, воду, белое сухое вино, луковый и чесночный порошок, соус «Табаско». Вымойте рыбу без костей и поместите в глубокую форму, залейте маринадом. Отправьте в холодильник на 8 часов. Маринад для копчения рыбы - пошаговый рецепт с фото 1 2. Расстелите фольгу и положите на нее решетку, достаньте рыбку из маринада и выложите на решетку спустя 8 часов, оставьте еще на 4 часа, чтобы образовалась тонкая пленка. Маринад для копчения рыбы - пошаговый рецепт с фото 2 3. Установите поддон с рыбой в коптильню, налейте в нижний поддон немного воды, после появления дыма коптите рыбу 2 часа при температуре 100 градусов, затем — 2 часа при температуре 140 и 2 часа при температуре 175 градусов. Каждый раз увеличивая температуру, поливайте рыбу маринадом. Удалите из коптильни рыбу и оставьте ее на 1 час. Маринад для копчения рыбы - пошаговый рецепт с фото 3 4. Готовую рыбку оберните фольгой или пленкой, нарежьте кусочками и поместите в контейнер. Храните ее в течение 8-10 дней в холодильнике.

блюда, копчение

Навигация по записям

Previous Post: Копчение рыбы в коптильне — пошаговый рецепт с фото
Next Post: Салат Цезарь с курицей и сухариками — пошаговый рецепт с фото

Related Posts

  • Судак в омлете — пошаговый рецепт с фото блюда
  • Жареная стерлядь — пошаговый рецепт с фото блюда
  • Терпуг копченый — пошаговый рецепт с фото блюда
  • Шкара из мойвы — пошаговый рецепт с фото блюда
  • Копченый карась — пошаговый рецепт с фото блюда
  • Щука копченая — пошаговый рецепт с фото блюда

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

реклама

реклама

  • Рыба «Карась золотой» фото и описание ловля
  • Рыба под маринадом — пошаговый рецепт с фото блюда
  • Рыбный шницель — пошаговый рецепт с фото блюда
  • Ловля плотвы с лодки ловля
  • Морской Клоун (Саргассовый) — Фото, Видео И Описание, Образ Жизни, Питание И Ареал Обитания Морского Клону Семейства рыб
  • Оснастка фидера для ловли леща ловля
  • Экология — Виды И Основные Понятия, Определение Экологии | Природная Экология Семейства рыб
  • Скумбрия холодного копчения в коптильне — пошаговый рецепт с фото блюда
  • Леска рыболовная|Свойства и характеристики. Вопросы и ответы
  • Лучшие лайтовые спиннинги: рейтинг лайт удилищ и ловля на них для начинающих все записи
  • Зимняя палатка для рыбалки зимняя
  • Рыба сом — описание, повадки и способы ужения Наживки и насадки
  • Выбор зимней удочки на форель и её оснастка для ловли со льда зимняя
  • Жареный хек — пошаговый рецепт с фото блюда
  • Ласкирь Черноморский (Морской Карась) — Фото, Видео И Описание, Как Выглядит И Где Обитает, Чем Питается И Как Размножается Семейства рыб

реклама

Copyright © 2022 Диалоги о рыбалке.

Powered by PressBook News Dark theme