РЫБИНКА • РЫБАЛКА С КЛУБОМ  «ВИКТОРИЯ» Написать письмо
Публикации
/n
  Новости Ловля рыбы Кулинарные рецепты Прочие
 
 
 
 
 

Щука с хреном и сметанным соусом

Вам потребуется: щука (почищенная) - 1кг, вода - 2 л, лимонного сока - 4 ст.л., хрен (нарезанный корень) - 80 г., сметана 200 г., морковь, лук-порей - по вкусу, корень петрушки или пастернака - по вкусу, соль.

Приготовление: Положите в большую кастрюлю компоненты, необходимые для приготовления пряного отвара, и готовьте в течение 10-15 минут. Затем положите туда щуку и варите в течение 25-30 минут. Тем временем положите в сковороду хрен, посыпьте его мукой и добавьте сметану. Помешивая, доведите до кипения. Затем хорошо перемешайте сливочное масло с 1 ч. ложкой рыбного бульона. Выньте рыбу, положите ее на подогретое блюдо и полейте сверху соусом. Сразу же подавайте.